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菜譜
賞味菜譜
時令菜譜
菜譜
所有價格為港幣。須加 10% 服務費。 食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。 若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜 (沙律 / 湯)
燒八爪魚配西班牙辣肉腸
-
$ 310
油封鴨腿沙律
-
$ 310
大蝦沙律
-
$ 260
凱撒沙律
-
$ 160
龍蝦濃湯
-
$ 210
生蠔波菜忌廉湯
-
$ 210
粟米忌廉湯配藍青口
-
$ 140
前菜 (冷盤 / 熱盤 / 海鮮拼盤)
牡丹蝦刺身
-
$ 360
和牛他他
-
$ 360
北海道帶子薄切
-
$ 290
番石榴醃深海池魚
-
$ 280
香煎鴨肝
-
$ 335
美式焗蟹餅
-
$ 290
炸蠔配魷魚慕絲
-
$ 260
燒椰菜花
-
$ 210
蠔酒吧海鮮拼盤 - 大
-
$ 2600
蠔酒吧海鮮拼盤 - 小
-
$ 1300
主菜
香烤大蝦
-
$ 480
蒸南極海鱸魚
-
$ 460
香煎帶子
-
$ 390
波士頓龍蝦 （每100克）
-
$ 170
炭燒M4戰斧牛扒
（50安士/1400克）
-
$ 2100
炭燒澳洲西冷牛扒
（8安士/230克）
-
$ 720
炭燒美國乾式熟成牛肋骨肉
(16安士/450克)
-
$ 920
炭燒美國頂級西冷
(12安士/340克)
-
$ 780
煎焗美國羊架
-
$ 590
炭燒伊比利亞豬扒釀荔枝
-
$ 420
海鮮意大利飯
-
$ 360
和牛肉醬螺旋粉
-
$ 260
辣椒蒜香意大利麵
-
$ 210
配菜
以上配菜只隨主菜一併選擇
辣椒炒西蘭花
-
$ 120
蒸露筍
-
$ 120
焗大啡菇
-
$ 90
燒迷你彩椒
-
$ 80
蟹肉通心粉
-
$ 110
黑松露忌廉波菜
-
$ 110
黑松露薯條
-
$ 110
薯條
-
$ 75
天使麵
-
$ 120
甜品
即製梳乎厘
-
$ 180
熔岩朱古力蛋糕
-
$ 160
經典意式芝士餅
-
$ 160
薄荷檸檬蛋白撻
-
$ 160
鮮果拼盤
-
$ 120
賞味菜譜
3道自選賞味菜譜每位港幣988或港幣1,376連3杯餐酒配對 / 4道自選賞味菜譜每位港幣1,188或港幣1,676連4杯餐酒配對 / 5道自選賞味菜譜每位港幣1,388或港幣1,976連5杯餐酒配對。須加 10%服務費。
食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
精選生蠔
冰鎮生蠔四隻, 額外四隻需加港幣$200
冷前菜 (三選一)
和牛他他
北海道帶子薄切
番石榴醃深海池魚
熱前菜 (三選一)
香煎鴨肝
美式焗蟹餅
粟米忌廉湯配藍青口
主菜 (四選一)
炭燒澳洲和牛西冷
煎焗美國羊架
蒸南極海鱸魚
辣味煮波士頓龍蝦 (680克)
需額外加港幣
$300.00
甜品 (三選一)
熔岩朱古力蛋糕
經典意式芝士餅
修道士芝士
時令菜譜
2025年6月及7月大廚推介
前菜
香煎小龍蝦配香片茶
-
$ 320
香片茶 | 甘筍 | 法蔥
北海道帶子他他配法國茶
-
$ 290
法國茶 | 西瓜 | 山核桃
紅菜頭三文魚配綠茶
-
$ 240
綠茶 | 紫菜米紙 | 三文魚籽
主菜
銀鱈魚卷配甘菊茶
-
$ 320
洋甘菊油 | 薯蓉泡沫 | 蘆筍
生蠔意大利飯配煎茶
-
$ 310
煎茶忌廉泡沫 | 意大利青瓜 | 香葉
蟹肉意大利雲吞配英早茶
-
$ 310
英式紅茶 | 龍蝦油 | 紅酸模
甜品
白桃香片茶撻
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$ 160
鮮白桃 | 香片茶雪糕 | 杏仁撻