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菜譜
所有價格為港幣。須加 10% 服務費。 食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。 若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜 (沙律 / 湯)
凱撒沙律
-
$ 160
龍蝦濃湯
-
$ 210
生蠔忌廉湯
-
$ 210
燒八爪魚配西班牙辣肉腸
-
$ 310
油封鴨腿沙律
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$ 310
蘋果合桃沙律
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$ 180
野菌忌廉湯
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$ 120
前菜 (冷盤 / 熱盤 / 海鮮拼盤)
美式焗蟹餅
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$ 290
香煎鴨肝
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$ 335
燒椰菜花
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$ 210
蠔酒吧海鮮拼盤 - 大
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$ 2300
蠔酒吧海鮮拼盤 - 小
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$ 1150
西班牙紅蝦刺身
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$ 360
和牛他他
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$ 360
劍魚薄切
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$ 290
牛油果蟹肉卷
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$ 240
燒和牛封門柳
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$ 260
主菜
香煎帶子
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$ 390
煎焗美國羊架
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$ 590
辣椒蒜香意大利麵
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$ 480
野菌意大利飯
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$ 210
蒸南極海鱸魚
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$ 460
波士頓龍蝦 （每100克）
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$ 170
炭燒M4戰斧牛扒
（50安士/1400克）
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$ 2100
炭燒美國西冷
（12安士/340克）
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$ 780
炭燒澳洲M6和牛西冷
(8安士/230克, 額外每安士 / 30克 - $ 90
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$ 720
香烤大蝦
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$ 480
炭燒伊比利亞豬扒釀荔枝
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$ 420
海鮮意大利飯
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$ 360
配菜
以上配菜只隨主菜一併選擇
辣椒炒西蘭花
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$ 120
蒸露筍
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$ 120
焗大啡菇
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$ 90
薯條
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$ 75
煙肉炒小椰菜
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$ 120
芝士通心粉
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$ 80
油封車厘茄
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$ 80
燒意大利青瓜
-
$ 80
黑松露薯條
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$ 110
甜品
熔岩朱古力蛋糕
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$ 160
即製梳乎厘
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$ 180
薄荷檸檬蛋白撻
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$ 160
鮮果拼盤
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$ 120
經典意式芝士餅
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$ 160
賞味菜譜
3道自選賞味菜譜每位港幣988或港幣1,376連3杯餐酒配對 / 4道自選賞味菜譜每位港幣1,188或港幣1,676連4杯餐酒配對 / 5道自選賞味菜譜每位港幣1,388或港幣1,976連5杯餐酒配對。須加 10%服務費。
食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
精選生蠔
冰鎮生蠔四隻
前菜 (三選一)
牛肉他他
西班牙紅蝦刺身
帶子沙律
小菜 (三選一)
美式焗蟹餅
龍蝦濃湯
燒八爪魚配西班牙辣肉腸
主菜 (三選一)
炭燒澳洲和牛西冷
煎焗美國羊架
蒸南極海鱸魚
甜品 (三選一)
芝士之王
熔岩朱古力蛋糕
經典意式芝士餅
時令菜譜
2025年2月及3月大廚推介
前菜
胡椒蜆肉湯
-
$ 240
蜆肉 | 白胡椒 | 法式清雞湯
北海道帶子他他
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$ 290
生蠔忌廉 | 柚子 | 烏龍茶
美國藍青口
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$ 310
大蔥 | 蕃茄 | 藍青口忌廉泡沫
主菜
燒波士頓龍蝦
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$ 480
龍蝦意大利雲吞 | 龍蝦醬 | 甘荀 | 蕃薯
海膽意大利麵
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$ 340
龍蝦汁| 三文魚籽 | 細香蔥
蟹肉意大利飯
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$ 310
番紅花 | 藍花蟹 | 羅勒油
甜品
柚子檸檬
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$ 150
柚子奶油 | 漬薄荷檸檬 | 椰子泡沫 | 椰子雪葩