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菜譜
所有價格為港幣。須加 10% 服務費。 食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。 若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜 (沙律 / 湯)
燒西班牙八爪魚沙律
-
$ 310
油封鴨腿沙律
-
$ 310
大蝦沙律
-
$ 260
凱撒沙律
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$ 160
龍蝦濃湯
-
$ 210
生蠔波菜忌廉湯
-
$ 210
粟米忌廉湯配藍青口
-
$ 140
前菜 (冷盤 / 熱盤 / 海鮮拼盤)
牡丹蝦刺身
-
$ 360
和牛他他
-
$ 360
北海道帶子薄切
-
$ 290
番石榴醃深海池魚
-
$ 280
香煎鴨肝
-
$ 335
美式焗蟹餅
-
$ 290
炸蠔配魷魚慕絲
-
$ 260
燒椰菜花
-
$ 210
蠔酒吧海鮮拼盤 - 大
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$ 2600
蠔酒吧海鮮拼盤 - 小
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$ 1300
主菜
香烤大蝦
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$ 480
蒸南極海鱸魚
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$ 460
香煎帶子
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$ 390
波士頓龍蝦 (每100克)
-
$ 170
炭燒M4戰斧牛扒
(50安士/1400克)
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$ 2100
炭燒澳洲西冷牛扒
(8安士/230克)
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$ 720
炭燒美國乾式熟成牛肋骨肉
(16安士/450克)
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$ 920
炭燒美國頂級西冷
(12安士/340克)
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$ 780
煎焗美國羊架
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$ 590
炭燒伊比利亞豬扒釀荔枝
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$ 420
海鮮意大利飯
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$ 360
和牛肉醬螺旋粉
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$ 260
辣椒蒜香意大利麵
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$ 210
配菜
以上配菜只隨主菜一併選擇
辣椒炒西蘭花
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$ 120
蒸露筍
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$ 120
焗大啡菇
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$ 90
燒迷你彩椒
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$ 80
蟹肉通心粉
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$ 110
黑松露忌廉波菜
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$ 110
黑松露薯條
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$ 110
薯條
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$ 75
天使麵
-
$ 120
甜品
即製梳乎厘
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$ 180
熔岩朱古力蛋糕
-
$ 160
經典意式芝士餅
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$ 160
薄荷檸檬蛋白撻
-
$ 160
鮮果拼盤
-
$ 120
週日早午餐
蠔酒吧隆重推出全新「龍蝦生蠔.維港盛宴週日早午餐」,每位HK$588起即可暢享一系列精緻美饌。早午餐包括限量「精緻海鮮拼盤」原隻新鮮波士頓龍蝦及兩隻即開空運到港新鮮生蠔(兩位用),以及兩小時無限品嚐多款日本刺身及經典壽司。套餐亦奉上多款任食冷熱頭盤,讓味蕾體驗更臻完美。此外,套餐更奉送精緻的精選甜品拼盤配雪糕,為周日帶來甜蜜的點綴。
限量「精緻海鮮拼盤」(兩位用)
原隻波士頓龍蝦 (500gr)及兩隻即開生蠔
兩小時無限品嚐
日本直送刺身
吞拿魚、油甘魚、帶子、三文魚、甜蝦
經典壽司
加州卷、玉子燒卷、青瓜卷、蟹柳卷
冷頭盤
火箭菜牛肉沙律配黑醋、水牛芝士配車厘茄及羅勒、柚子醋漬黃尾鰤魚薄切配三文魚籽、帕爾瑪火腿配蜜瓜
熱頭盤及湯品
香草牛油脆殼大蝦、 伊利比亞火腿可樂餅配蒜泥蛋黃醬、招牌班尼迪蛋、龍蝦湯
招牌甜品拼盤(兩位用)
精選甜品拼盤配搭雪糕
附加菜式—升級美饌
蠔酒吧海鮮拼盤(兩位用)
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$ 1300
Caviar Kaviari Oscietra魚子醬(30克)
-
$ 1080
Oscar精選即開時令生蠔
6 隻 -
$ 388
12隻 -
$ 688
招牌主菜
USDA頂級紐約牛扒(8安士 / 230克) -
$ 520
香煎鯛魚柳 -
$ 298
龍蝦意粉 -
$ 298
油封鴨腿沙律 -
$ 298
62°C 溫泉蛋配綠蘆筍 -
$ 210
兒童餐單
和牛肉醬意粉 -
$ 260
卡邦尼意粉 -
$ 210
瑪格麗特薄餅 -
$ 190
薯條 -
$ 75
10歲以下適用
附加—升級無限暢飲套餐(每位)
年份香檳暢飲套餐:Alfred Gratien Brut 2012香檳、指定白紅餐酒
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$ 1200
香檳暢飲套餐:Barons de Rothschild 香檳、指定白紅餐酒
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$ 480
葡萄酒暢飲套餐:指定氣泡酒、白紅餐酒
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$ 200
無酒精暢飲套餐:特選汽水及果汁
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$ 120
賞味菜譜
3道自選賞味菜譜每位港幣988或港幣1,376連3杯餐酒配對 / 4道自選賞味菜譜每位港幣1,188或港幣1,676連4杯餐酒配對 / 5道自選賞味菜譜每位港幣1,388或港幣1,976連5杯餐酒配對。須加 10%服務費。
食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
精選生蠔
冰鎮生蠔四隻, 額外四隻需加港幣$200
冷前菜 (三選一)
和牛他他
北海道帶子薄切
番石榴醃深海池魚
熱前菜 (三選一)
香煎鴨肝
美式焗蟹餅
粟米忌廉湯配藍青口
主菜 (四選一)
炭燒澳洲和牛西冷
煎焗美國羊架
蒸南極海鱸魚
辣味煮波士頓龍蝦 (680克)
需額外加港幣
$300.00
甜品 (三選一)
熔岩朱古力蛋糕
經典意式芝士餅
修道士芝士
鮮味龍蝦盛宴套餐
您是否渴望體驗頂級的海鮮大餐呢?蠔酒吧精心準備了兩人份的奢華龍蝦美饌菜單,以滿足您對海鮮的喜愛。菜單主打美式辣味煮原隻波士頓龍蝦 (680克)及招牌龍蝦湯,一定可以滿足您對美食的嚮往!
喜來登網店預訂限定優惠鮮味龍蝦盛宴套餐2位用HK$1,590起,須加 10%服務費。
食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜
烤龍蝦合桃沙律
湯
龍蝦濃湯
主菜
美式辣味煮波士頓龍蝦 (680克)
甜品
熔岩朱古力蛋糕
海之臻饗套餐
「海之臻饗套餐」(每位 HKD 788起),以一系列深受饕客歡迎的經典佳肴設計而成,將頂級海鮮與精緻烹調呈現海洋的純粹風味。另加 HKD 388 即可享 3杯不同佳釀,與菜式完美搭配。所有價格為港幣。須加 10%服務費。食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜
精選生蠔
湯
龍蝦濃湯
主菜(二選一)
炭燒美國頂級西冷(8oz / 230gr)
蒸南極海鱸魚
甜品(二選一)
薄荷檸檬蛋白撻
即製梳乎厘
需額外加 -
$ 50
時令菜譜
2026年4月大廚推介。所有價格為港幣。須加 10% 服務費。 若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
白蘆筍
蒸白蘆筍配溫泉蛋
烤白蘆筍配朝鮮薊
前菜&湯
白蘆筍忌廉湯
白露筍配魚子醬
主菜
炭燒牛仔柳
多寶魚柳多士
白蘆筍德國麵