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菜譜
所有價格為港幣。須加 10% 服務費。 食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。 若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
前菜 (沙律 / 湯)
凱撒沙律
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$ 160
龍蝦濃湯
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$ 210
生蠔忌廉湯
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$ 210
燒八爪魚配西班牙辣肉腸
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$ 310
大蝦沙律
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$ 240
車厘茄沙律
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$ 180
蕃茄忌廉湯(凍或熱)
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$ 120
前菜 (冷盤 / 熱盤 / 海鮮拼盤)
香煎鴨肝
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$ 335
燒椰菜花
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$ 210
薄切西班牙紅蝦
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$ 360
帶子卷牡丹蝦
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$ 290
鯛魚他他
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$ 260
牛仔薄片配吞拿魚醬
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$ 260
香煎劍魚柳
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$ 260
香煎生蠔配蘆筍
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$ 240
蠔酒吧海鮮拼盤 - 大
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$ 2300
蠔酒吧海鮮拼盤 - 小
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$ 1150
主菜
香煎帶子
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$ 390
煎焗美國羊架
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$ 590
海鮮飯
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$ 360
辣椒蒜香意大利麵
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$ 210
野菌意大利飯
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$ 210
蒸南極海鱸魚
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$ 460
波士頓龍蝦 (每100克)
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$ 170
炭燒M4戰斧牛扒
(50安士/1400克)
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$ 2100
炭燒美國西冷
(12安士/340克)
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$ 780
炭燒澳洲M6和牛西冷
(8安士/230克, 額外每安士 / 30克 - $ 90
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$ 720
炭燒匈牙利戰斧豬扒
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$ 790
燒大蝦配天使麵
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$ 480
配菜
以上配菜只隨主菜一併選擇
辣椒炒西蘭花
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$ 120
甜品
熔岩朱古力蛋糕
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$ 160
即製梳乎厘
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$ 180
薄荷檸檬蛋白撻
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$ 160
士多啤梨千層酥
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$ 160
鮮果拼盤
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$ 120
賞味菜譜
每位港幣1088或港幣1488連3杯餐酒配對或港幣1588連4杯餐酒配對。須加 10%服務費。
食用未加工或未煮熟的肉類、禽類、海鮮、貝類、禽蛋或未經高溫消毒的奶類食品可能增加感染食源性疾病的風險。若您有特殊飲食需求或限制,請聯繫餐廳經理。
精選生蠔
冰鎮生蠔四隻
前菜 (二選一)
美式焗蟹餅
大蝦沙律
主菜 (二選一)
炭燒澳洲和牛西冷
蒸南極海鱸魚
甜品 (二選一)
士多啤梨千層酥
芝士之王
時令菜譜
4月至5月大廚推介
前菜
生蠔三重奏
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$ 320
刁草 | 奧西特拉鱘魚子醬 | 巴沙米可醋
紅蝦他他
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$ 280
鹽膚木 | 香桃 | 菜苗沙律
羅克福藍芝士
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$ 290
法式香菜 |合桃 | 菊苣
主菜
法國鴿子二食
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$ 320
川椒 | 白蘆荀 | 鴿子汁
油封鴨腿
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$ 360
摩洛哥香料 | 芝麻菜 | 小麥
法式海龍皇湯
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$ 330
番紅花 | 帶子 | 鯛魚
甜品
薄荷檸檬蛋白撻
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$ 160
糖漬檸檬 | 柚子忌廉 | 檸檬醬 | 青檸雪葩